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Zusatzstoffe

Hier im Südschwarzwald im beschaulichen Kurort Badenweiler im Markgräflerland bieten wir Flammkuchen und  Crêpe, sowie Käsefondue und kleine Speisen in sehr hoher Qualität zum absoluten kleinen Preis an.

Die Flammkuchen werden täglich frisch mit verschiedenen Mehlsorten hergestellt und erst bei der Bestellung mit absolut hochwertigsten Zutaten belegt. Danach wird der Flammkuchen im Holzofen auf Buchenholzfeuer frisch gebacken.

Wir bieten Ihnen neben rein vegetarischen Sorten auch die klassischen Flammkuchen wie Elsässer Art, mit Munsterkäse, mit Lachs oder süß mit Apfel, selbst gebrannten Mandeln und Calvados. Auf Wunsch erhalten Sie auch gluten- und laktosefreie Flammkuchen (auf Vorbestellung).

 

Unsere Crêpes  werden auf einer speziellen französischen Crêpeplatte frisch gebacken und mit überwiegend selbst hergestellten Zutaten belegt. Dabei kann man zwischen süß und herzhaft wählen. Den Crêpeteig stellen wir frisch mit Eiern, Mehl, Salz, (Zucker und selbst hergestellter Bourbonvanillezucker bei der süßen Variation) und Rapsöl her.

 

Ein Käsefondue kann man zu jeder Jahreszeit genießen.  Serviert wird das ganz frisch zubereiteten Fondue mit Baquette und Pellkartoffeln.

 

Wir legen sehr großen Wert auf absolut frische und hochwertige Waren und beziehen unsere Zutaten überwiegend aus der Region oder stellen diese selbst her. Wir verwenden absolut keine Fertigprodukte und Tiefkühlwaren. Alles ist frisch ! Trotz des Aufwandes bei der Herstellung bieten wir die Flammkuchen, Crêpes und Käsefondues zu einem fairen Preis an.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und hoffen, dass es Ihnen bei uns schmeckt.

Ihre Familie Wiesler und Team

Weilertalstr. 73 - D-79410 Badenweiler - Tel. 0049(0)7632-1550

www.camping-badenweiler.de   -   www.flammkuchen-und-co.de